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本文目录一览：
- 1、如何生产腐竹
- 2、丰顺永顺连铸厂怎么样?
如何生产腐竹
1、烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房，烘房内设烘架，其长5米、高1米。并设火炉，把挂秆的腐竹悬于烘房内，保持60℃火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。一般烘6～8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60～65千克。
2、提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。烘干包装 把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。
3、用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。
4、腐竹的生产制作过程精细严谨，主要包括以下步骤：首先，选豆是关键，选择饱满的黄豆，去除其中的灰尘杂质，确保原料的纯净。接着，黄豆通过脱皮机去皮，以保持腐竹的色泽和提高蛋白利用率。
5、新鲜的大豆经过浸泡后，进行磨浆，随后滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后在煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜，这层薄膜就是辅助。用工具挑起薄膜后挂起晒干即可。腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。广西桂林生产的象山牌腐竹1985年获国家优质食品银质奖。
丰顺永顺连铸厂怎么样?
丰顺永顺连铸厂是2006-11-13在广东省梅州市丰顺县注册成立的个人独资企业，注册地址位于丰顺县汤西镇工业园。丰顺永顺连铸厂的统一社会信用代码/注册号是91441423755603192D，企业法人梁旭光，目前企业处于开业状态。
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